Jag blir så nöjd när det blir bra muffins, det har varit ungefär varannan gång för mig nu. Förra gången blev muffisen som gummipuckar, nu blev de stora och fluffiga som de ska vara.

Jag använde mig av Leilas tips att man inte ska vispa smeten för hårt utan bara röra eller vända smeten. Jag märkte en helt klar skillnad.

Jag använde mig av mitt gamla recept: Glutenfria muffins.

http://happykiller.bloggagratis.se/2008/03/20/583459-glutenfria-karleksmuffins/

Nu har jag äntligen gjort en bakgrund jag är nöjd med! I ett superenkelt program, som fixar bra färger, skiftningar och figurer.

Sen tycker jag ju att det är lättare att göra en bakgrund nu till julen.

Vad tycker ni? Ser den för barnslig ut?

Nu är det helg!

Jag har åkt på en förkylning som gör mig alldeles matt och konstig. Jag hade sett fram emot att få lite saker gjorda den här helgen. Vi får se hur jag mår imorgon.

Sen tycker jag att folk slänger ur sig lite för fort att de tror att de har svininfluensan så fort de är förkylda.

Man kan inte ha en släng av svininfluensan heller.

Har man fått svinis så ligger man nästan dödsjuk och vill inget annat än åka in till sjukhuset.

Att-göra-lista:

* Hämta ut H&M-paket

* Bädda om

* Boka biljetter till New Moon (woohooo)

* Kolla skärm till datorn

Har ni några planer för helgen?

Väntan för er är nu över, äntligen ett nytt recept!! Woohooo.

Glutenfria kanelbullar

Ca 20 stycken

50 g smör

2 dl mjölk

½ pkt jäst (25 g)

½ dl socker

2 ägg

2 krm salt

7 dl glutenfri mix (spara 1 ½ dl till utbakningen)

Till fyllning använde jag ungefär 4 msk smör och 2 msk blåbärssylt/äppelmos. Men om du vill göra traditionella kanelbullar kan du använda 4 msk socker och 1 tsk kanel.

Pensling: ägg, ätbart glitter/ pärlsocker/ rosa strössel, listan kan bli lång...

Smält fettet i en kastrull eller i en kopp i micron (mindre disk), tillsätt mjölken och låt det bli ljummet, 37 grader.

Rör ut jästen i degspadet.

Tillsätt socker, ett ägg och salt.

Arbeta in 5½ dl av mixen och låt den jäsa under en liten duk i 30 minuter. 

Efter det ska du arbeta ihop degen, det gör inget om den är lite kladdig, det ska vara så. Men gör så gott du kan utan att den blir för torr, då blir bullarna som gummibollar (jag har provat). Bättre att den är lite kladdig.

Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka, tänk på att ha lite glutenfri mix under så att inte degen fastnar i bordet. Bred på fyllningen. Rulla ihop och skär varje rulle i 10 bitar.

Dessa ska sedan jäsa under duk på en plåt i 20 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strö över garneringen.

Grädda i ca 8 minuter i 250 grader!

Dina bullar är färdiga! Serveras helst så fort de har svalnat med ett glas mjölk.

Mer roliga saker till ditt bak: http://www.cakescookiesandcraftsshop.co.uk/

Bilden hämtad från http://www.nogg.se/upload/1/BloggPhoto_1921kanelbulle.jpg

Jag har nu jobbat i en och samma bransch i snart 6 år, jag började jobba inom förskola för att att de flesta i min släkt jobbar inom omsorgen och för att jag behövde pengar när jag flyttade hemifrån.

Nu börjar jag känna en rastlöshet som växer, jag känner inte att det är några utmaningar på jobbet. Visst, jag sitter med i olika nätverk osv.

Men jag känner ingen stimluans.

Jag har länge velat gå tillbaka till skolan för att stimulera mina hjärncellar och diskutera med vetgiriga.

Men vad ska jag studera??

Jag ska försöka lista mina intressen:

Pedagogisk verksamhet

IT

Inredning

Spel, musik och film går under samma

Men vem sa att det skulle vara lätt?  

Igår fick jag H&M-katalogen och blev glatt överraskad! Det var den bästa katalogen hittills och Home var så inspirerande.

Jag hittade dessa tre som jag fastnade för...

Saker jag längtar efter:

* Jul - pyssel, musik och glögg.

* Börja bygga datorn

* Se New Moon den 27/11

* Börja äta mer grönsaker och motionera

Dag 1 - Leveransen

Antec Three Hundred Midi Tower Svart
Fläktar: 1x 140mm Topp, 1x 120mm Bak, 2x USB, Audi

ASUS P5Q Deluxe, P45, Socket-775
DDR2, ATX, 2xGbLAN, Firewire, 3xPCI-Ex(2.0)16

Intel Core 2 Quad Q8200 2,33GHz,
Socket 775, 4MB, 1333MHz, Boxed med fläkt

ASUS Radeon HD 4890 1GB GDDR5
PCI-Express 2.0, 2xDVI-I, HDMI, HDCP

Corsair HX 620W PSU
ATX 12V V2.2, 80 Plus, Modular, 2x 6+2-pin PCIe, 8

Creative Inspire A200
(Sub, 2 monitors), Retail

Akasa kardborreband, 5 band

Transcend JETFLASH V30 8GB (Lila)
USB2.0, 8MB/20MB sek skriv-/läshastighet

Akasa 120mm Blue LED cooler, 4x Blue LED

Corsair TWIN2X PC8500 DDR2 4GB KIT CL5 Kit w/2x 2GB XMS2-8500 dimm's, CL5-5-5-15, 1066MHz, E.P.P

Western Digital Caviar SE16 500GB SATA2 16MB 7200RPM