Dagen till ära har jag recept på glutenfria semlor.

Glutenfria semlor

12 st

50 g smör

½ pkt jäst (25 g)

2½ dl mjölk

½ dl socker

2 krm salt

1 tsk stött kardemumma

7 dl Glutenfri mix (spara 1½ dl till utbakning)

Pensling: Ägg

Fyllning: mandelmassa, vanlijkräm eller blåbärssylt och grädde.

Smält fettet, tillsätt mjölken och låt det bli ljummet, ca 37 grader. Rör därefter ner jästen i degspadet.

Tillsätt socker, salt och kardemumma. Arbeta in 5½ dl av mixen och låt det jäsa i ca 30 minuter. Arbeta ihop degen. Dela den i 12 bitar och forma till runda bullar.

Bullarna ska jäsa på en plåt under en kökshandduk i ca 20 minuter.

Pensla sedan med uppvispat ägg.

Grädda i 250 grader i ca 8 minuter.

Låt bullarna kallna och fyll dem med vad du vill och sen grädde.

Ha en trevlig dag!

 

Jempa

24 februari 2009 21:02

ja, halsfluss har jag tänkt på, men jag vet inte alls..?
Nej, har inte varit till någon läkare, är "bara" min andra dag som sjukling så jag avvaktar i hopp om att jag ska må bättre.
Jag hoppas verkligen svullnaden i munnen börjar gå ner o att den där lilla bölden försvinner!

http://www.jempas.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När ska jag lära mig att inte läsa böcker direkt när jag vaknat och fastna i två timmar. Jag får ALLTID ont i huvudet! ...

Jag har experimenterat lite med det här receptet, originalet hittar du här. Originalreceptet blir alldeles för sött och kladdigt, så jag minskade sockret, bananen och mjölken något och jag tycker de blir mycket bättre! Jag passade på att göra dem l...

Hej allihop! Jag spenderar större delen av mina dagar på den här sidan: http://pinterest.com/   En sida som är jätterolig! Den samlar allt det där roliga och intressant på en enda stor anslagstavla som kallas för pinterest, kort för pin + inte...

Jo, jag jobbade på Call-centre och slutade efter en månads slit. Det var hemskt! Folk som skriker i telefonen, arbetskollegor som klagar för att jag inte fattar och kisspauser som tas tid på.   Så, nu letar jag jobb igen. Fundrerar på att uppda...

Jag bakade dessa godingar för två dagar sen, de blev verkligen jätegoda! Denna gång hade jag några russin i...   Glutenfria Scones   4 ½ dl Glutenfri Mix 2 tsk bakpulver 50 gram smör eller margarin 2 dl mjölk lite salt   Blanda ...